Kanne Catering

ü

ONZE GAST STAAT IN HET MIDDELPUNT 

Kanne Catering bestaat, net als een uitzonderlijk gerecht, uit verschillende ingrediënten. Onze kunst is om deze ingrediënten perfecten te bewerken en vers te serveren aan onze gasten. We willen onze gast inspireren, of dat nu is in het verpleeghuis, in de bejaardentehuizen, in ziekenhuizen of in onze Cafés. We zullen u overtuigen met een divers culinair aanbod en laten de service voor u tot leven komen. Wij bereiken dit doel in nauwe samenwerking met onze klanten, waarbij we eerlijkheid, vertrouwen en wederzijds respect belangrijk vinden. Ons doel is om samen met onze partners, uw partner te zijn en u te ondersteunen te alle tijden bij uw specifieke taak . Samen met onze hoog gekwalificeerde medewerkers zullen we werken aan de ontwikkeling van nieuwe ideeën daarmee een onmisbare factor voor het succes van onze klanten worden.

BEDRIJFSCATERIG

Personeel catering biedt boven alles; plezier en kwaliteit! Door het presenteren van nieuwe culinaire trends, klassieke gerechten en gevarieerde acties als Front-Cooking willen we uw medewerkers betoveren een positieve indruk achterlaten. Als het gaat om een dieet van een gast maken wij geen compromissen, omdat wij weten hoe belangrijk onze verantwoordelijkheid voor het welzijn van onze gasten en klanten is. Onze hoge kwaliteitsnormen vormen de basis van elke werkdag en worden in acht genomen bij de planning, de inkoop van producten tot aan het welzijn van de gast.

Onze diensten:

  • Wij beheren uw personeel en gasten van het restaurant
  • Café / Cafetaria / Winkels
  • Automaat diensten
  • Conferentie diensten
  • Speciale evenementen
  • Verdiepingsdiensten / thee keuken
  • Planning en Financiën

GEZONDHEID EN SENIOREN

Voor ons staat de patient en de bewoner altijd in het middelpunt. De keuken in het ziekenhuis alsmede in een voorziening voor ouderen is een belangrijke onderdeel, omdat  goede en gezonde voeding therapie ondersteund en bijdraagt tot het welzijn en herstel van patiënten en bewoners. Onze hooggekwalificeerde medewerkers, zoals de diëtisten, bereiden voor een ieder een gewenst dieet. Ook voor uw medewerkers kunnen wij in de pauzes zorgen voor een ontbijt, lunch of avondmaal die hernieuwde energie zal geven om taken te volbrengen. Iedere dag willen wij uw patiënten, bewoners, medewerkers en bezoekers met nieuwe en aantrekkelijke samengestelde maaltijden of met afzonderlijke componenten verwennen.  Hierbij speelt de regionaliteit en de seizoensgebondenheid van de producten een belangrijke rol.

HACCP-CONCEPT / LEVENSMIDDELEN HYGIËNE

Met ons HACCP-plan verzekeren wij u van een efficiënt systeem dat de hoogste voedselveiligheid en hygiëne in het productieproces garandeert. Onze medewerkers krijgen regelmatig audits en trainingen, waarbij continu het productieproces wordt gedocumenteerd. 

Onze richtlijnen:

  • Verse producten waar mogelijk uit de regio
  • Producten van duurzame en eerlijke handel
  • Seizoensgebonden aanbod
  • amenstelling van evenwichtige maaltijden
  • Zorgvuldige voorbereiding
  • Weinig zout en suiker, verse kruiden en specerijen
  • Hoogwaardige oliën en vetten